USO IRRACIONAL DE ANTIBIÓTICOS EM ANIMAIS DE CONSUMO: UM RISCO SILENCIOSO

Resumo

Os alimentos de origem animal são amplamente consumidos, porém podem representar riscos à saúde quando contaminados por resíduos de fármacos utilizados na produção pecuária e também na aplicação de antibióticos de maneira indiscriminada, visto que as bactérias podem desenvolver mecanismos de resistência e oferecer riscos aos seres humanos que podem ser contaminados, além do desenvolvimento de doenças com maior dificuldade de tratamento. O uso indiscriminado de antibióticos, muitas vezes aplicado para prevenção e crescimento animal, favorece a presença dessas substâncias em carne, leite e ovos. discorrer os impactos do uso irracional de antibióticos em animais de consumo, destacando os riscos para a saúde pública. Para a elaboração deste artigo, os estudos foram pesquisados e selecionados através das bases de dados SciELO, PubMed, Google Scholar e repositórios institucionais. Utilizou-se como descritores: Antibióticos na pecuária; Resíduos de fármacos; Resistência antimicrobiana. Os efeitos do consumo de alimentos contaminados por resíduos de fármacos podem impactar diretamente a saúde humana, causando reações adversas e contribuindo para o desenvolvimento de bactérias resistentes. Destaca-se o aumento do risco de infecções de difícil tratamento, além de prejuízos à segurança alimentar, evidenciando a necessidade de maior controle no uso desses medicamentos. 

Palavras-chave: Antibióticos na pecuária. Resíduos de fármacos. Resistência antimicrobiana.